Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de caza, alce, redondo, sólo magro separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.43 g	65.43%
La energía (calorías)	156 kcal
Energía (julios)	652 kJ
Proteína	30.94 g	30.94%
lípido total (grasa)	2.64 g	2.64%
Ceniza	1.28 g	1.28%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	4.08 mg
El magnesio, Mg	28 mg	0.03%
El fósforo, P	266 mg	0.27%
Potasio, K	392 mg	0.39%
Sodio, Na	51 mg	0.05%
Zinc, Zn	5.64 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.221 mg
El manganeso, Mn	0.015 mg
El selenio, Se	10.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.18 mg
Riboflavina	0.46 mg
La niacina	7.16 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.219 mg
La vitamina B-6	0.466 mg
El folato, el total de	9 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	9 µg
El folato, DFE	9 µg
Vitamina B12	1.5 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.54 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.037 g	1.04%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.001 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.003 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.101 g	0.10%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.013 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.607 g	0.61%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.016 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.293 g	0.29%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.001 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.75 g	0.75%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.033 g	0.03%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.203 g	0.20%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.009 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	0.495 g	0.50%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.007 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.124 g	0.12%
18: 2 indiferenciada	0.075 g	0.08%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.022 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
20: 2 n-6 c, c	0.001 g
20: 3 indiferenciada	0.001 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.023 g	0.02%
Colesterol	78 mg	0.08%
triptófano	0.276 g	0.28%
treonina	1.243 g	1.24%
isoleucina	1.298 g	1.30%
leucina	2.307 g	2.31%
lisina	2.527 g	2.53%
metionina	0.76 g	0.76%
cistina	0.304 g	0.30%
fenilalanina	1.133 g	1.13%
tirosina	0.967 g	0.97%
valina	1.436 g	1.44%
arginina	1.851 g	1.85%
histidina	0.953 g	0.95%
alanina	1.726 g	1.73%
Ácido aspártico	2.597 g	2.60%
Ácido glutamico	4.392 g	4.39%
glicina	1.574 g	1.57%
prolina	1.312 g	1.31%
serina	1.105 g	1.10%
hidroxiprolina	0.29 g	0.29%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg